SÁNDWICH DE POLLO

INGREDIENTES PARA DOS SÁNDWICHS:

- 6 pan de sándwich
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 2 hojas de lechuga
- 2 huevos
- 4 lonchas de jamón de york
- un poco de mayonesa





PREPARACIÓN:

1. Ponemos a hervir una olla con agua y un chorro de aceite y echamos los filetes de pollo. Una vez cocidos, los cortamos en trozos pequeños.

2. Ahora cortamos la lechuga y mezclamos la lechuga con el pollo troceado y un poco de mayonesa.

3. Por otro lado freímos los huevos.

4. A continuación untamos un poco de margarina en los panes por las dos caras y lo ponemos en la plancha.

5. Por último solo tendremos que montar este sándwich, expondré los ingredientes de abajo a arriba:
pan, la mezcla de la lechuga con el pollo y la mayonesa, pan, jamón york, huevo y pan.




PIZZA CREMOZZA BBQ

Os traigo esta receta de pizza estilo al dominos, muy sencilla de preparar.

INGREDIENTES:

- Base de pizza
- Bechamel
- Salsa Barbacoa
- Cebolla
- Bacon
- Mozzarella

PREPARACIÓN:

1. Preparar la bechamel, os voy a explicar como se hace:

* Ingredientes:

- 2 cucharadas soperas de harina
- 250 ml. leche
- Sal una pìzca

2. Echamos un chorro de aceite en la sartén y cuando este caliente echamos la harina, dejamos que se dore un poco

3. A continuación echamos la leche, pero no todo junta, tenemos que echar un poco y esperamos a que espese, a continuación otro poco y que espese, así hasta que echemos toda, esto se hace así para que no salgan grumos. La reservamos mientras preparamos la masa.

4. La masa la he comprado hecha, rellenamos los bordes con mozzarella y la cerramos

5. Ahora ponemos una base de salsa barbacoa, luego la bechamel, más salsa barbacoa y por último el bacon, la cebolla y mozzarella.

6. El horno ya lo tenemos que tener precalentado y metemos la pizza a 170 grados unos 20 minutos.


CUSCÚS CON VERDURAS

Os traigo esta receta de origen bereber muy sana, rica y sencilla de cocinar.


INGREDIENTES:

- Cuscús
- Pimiento verde
- Tomate
- Zanahoria
- Cebolla
- Curry
- Sal



PREPARACIÓN:

1. Troceamos las verduras. Para dos personas he usado 1 tomate, 1 zanahoria, 1 pimiento verde y media cebolla.

2. Cuando ya tengamos las verduras troceadas, hacemos el cuscús, para ello seguimos las instrucciones del fabricante del paquete. En mi caso es un vaso de agua por uno de cuscús (para dos personas esa cantidad esta bien). Ponemos a hervir el agua junto con las verduras, el curry (una cucharadita) y un poco de sal.

3. Cuando este hirviendo solo lo tenemos que retirar del fuego y echar el vaso de cuscús.

4. Lo dejamos que hidrate unos minutos y listo para comer.

   A esta receta le podéis añadir pollo o carne picada.




TORTILLA DE PATATAS EN EL MICROONDAS

Esta forma de hacer la tortilla es menos convencional, pero es más rápida y no pierde el sabor.



INGREDIENTES:

- 2 Patatas
- 4 huevos
- Sal
- Aceite




PREPARACIÓN:

1. Cortamos las patatas en rodajas finas, le echamos un chorrito de aceite y sal, lo ponemos en un bol que valga para el microondas y lo cubrimos con papel trasparente, le hacemos un par de agujeros y lo calentamos 5 min a potencia media.

2. Posteriormente lo sacamos del microondas y lo  movemos, volvemos a taparlo y lo volvemos a poner otros 5 min, en 15 min como max. estarán echas.

3. Ahora cascamos los 4 huevos y los mezclamos con las patatas, lo pondremos en un recipiente valido para el microondas, yo tengo unas tarteras de silicona que vienen muy bien para cocinar en el microondas. Lo tapamos y lo ponemos 5 min en el micro, lo volvemos a abrir para ver como va y lo volvemos a introducir. Depende de la potencia del microondas, pero en 10 min tendría que estar cuajado.

     Con esta receta tardareis menos en hacer una tortilla y ensuciareis menos.


Tortilla de patatas rellena


INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 2 patatas grandes
- jamón york
- atún
- sal
- aceite


PREPARACIÓN:

1. Freímos las patatas, mientras batimos 4 huevos, cuando tengamos las patatas echas las echamos en el huevo,lo mezclamos bien y le echamos sal.

2. En una sartén con un poco de aceite echamos los huevos con las patatas, dejamos que se cuaje y cogemos un plato lo ponemos encima de la sartén y le damos la vuelta, lo volvemos a poner en la sartén, y cuando este bien cuajado lo ponemos en el plato.

3. Cuando enfríe un poco, cortamos la tortilla por la mitad, con cuidado que no se nos rompa (para ello la tortilla tiene que estar bien cuajada), lo rellenamos, yo lo rellené de jamón york y atún.