No os voy a engañar porquecesta tarta no es fácil de hacer pero hay unos trucos para facilitarnos el trabajo.
Podemos comprar el bizcocho ya hecho y eso nos ahorrará mucho trabajo.
Primero montaremos la nata con azúcar glass y aroma de vainilla y prepararemos una buttercream para pegar la fondant con mantequilla, azúcar glass y aroma de limón para darle otro sabor.
Una vez que lo tengamos todo preparado montaremos los pisos, uno por uno sin juntarlos, con la nata de relleno y la buttercream por encima de cada piso y los iremos guardando en la nevera.
Ahora preparamos la fondant, hechamos azúcar glass en la mesa y con el rodillo vamos extendiéndolo, no lo podeis hacer muy fino porque se rompe, y cuando ya lo tengamos lo enrrollamos en el rodillo y lo extendemos por encima de nuestro bizcocho que ya tendremos montado, así lo haremos con los otros dos pisos y cuando ya lo tengamos hecho lo montaremos los pisos uno encima de otro, venden barras para que no se toque un piso con otro, yo como no las compré lo puse sin nada y luego para partirlo con cuidado de no llevarte el piso inferior.
Ahora decoramos, yo con fondant rojo hice unas cintas para ponerlas alrededor de los pisos, entre fondant y fondant se pega con agua y entre fontant y bizcocho se pega con buttercream. Los corazones lo hice con un cortapasta en forma de corazón.
Lleva mucho trabajo pero para una ocasión especial merece la pena.
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